ゴマサバが安かったお＠月子亭

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そんなわけで、月子亭での一人暮らしがまた始まりました。

5～6月は食費にお金をかけすぎたので、今日から自炊です。うし。


さっそく、からっぽの冷蔵庫をうめるべく、買い出しへ★今日は火曜市でスーパーが安い♪一人暮らしとは思えない量を買ってしまいましたorzまだ一人分の買い物に慣れていません；（東京では同居人分つくっていたの。）




＊ゴマサバが安かったお＠月子亭＊

サバの半身をつかいました。残りはぶつ切りにして冷凍へ♪今度味噌煮込みにしよう。


下記、完全に月子の創作料理です。笑　超簡単。



サバの骨を抜く。皮から身をはぐ。適当な大きさに切る。（ていうか皮からはいだらちょうどいいくらいにばらけてくれたｗ）


小鍋に2カップくらい水をいれて、サバもいれる。
醤油2スプーン、ミリン1スプーン、酒1スプーン、砂糖2スプーンも一緒に投入。
（多分こんな感じがちょうどいいｗいつも目分量でやっちゃいます。今回は醤油３杯くらいいれて辛くなったので、その後砂糖をさらに投入してごまかしましたｗ）

強火でぐつぐつ。沸騰したら中火でぐつぐつ。煮汁が少なくなるまで煮る。いいかおり～～



フライパンに、上記の少し残ってる煮汁を入れる。切った白菜をいれて炒める。



きゅうりを千切りに。



サバと、白菜と、キュウリと、卵を、ご飯の上に盛る。



かんせい＼(^o^)／


超おいしかった＼(^o^)／


サバ大好き＼(^o^)／



今私が住んでる家は祖父母が住んでたとこで、お皿がいっぱいあって楽しい。


しかも、いい皿が多いので、すんげー楽しい。


パパもお皿にこだわる人なんだけど、私もその血を受け継いでいて、韓国で博物館行ったときもうはうはでした。陶磁器とか、白磁とか、最高。とくに白磁。美しい。


そんなわけで、今日も使い方間違ってるだろうけど、かわいい皿あったのでそれにいれました。


ご飯がおいしく見えるよね。


よい料理には、よいお皿を。



皿までこだわりたい。



ちなみに、翌日のお昼にもいただきました♪

今度は卵がおいしそうｗ