残り物でお夕飯＠月子亭

また太りだしたのと、金欠で危険信号点滅しはじめたので最近また料理してます。


残り物全てをつかったこの作品であります。笑

でも小鉢に少量ずついれて、ちょっと豪華にみえるー。

iPod touchの能力の限界で暗い写真だけど。


＊残り物でお夕飯＠月子亭＊

白米

茄子の浅漬け
　茄子を切る。
　塩をまぶす。放置。
　水気とんだらしぼって冷蔵庫。
　何日ももつし美味しいしで素敵な漬物ですね。

水菜と茄子の煮物
　茄子炒める。
　水菜投入して炒める。
　味付けは醤油とみりんと砂糖。
　冷蔵庫に小分けにして保存して毎日食べてます。
　冷えたままでもおいしい。

ジャガイモとキャベツの炒め物
　キャベツ炒める。
　ジャガイモ投入して炒める。
　味付けはウェパー（味覇）と塩コショウ。
　ウェパーを水にとかしていれるから、ちょっとジャガイモが煮立って美味しい。



どうだ！